मैडम वू, कैलिफोर्निया के प्रसिद्ध रेस्तरां लेखक, का 106 वर्ष की आयु में निधन | भोजन

सिल्विया वू, दक्षिण में प्रसिद्ध कैलिफोर्निया लॉस एंजिल्स टाइम्स की रिपोर्ट के अनुसार, चार दशकों में हॉलीवुड के सबसे बड़े सितारे को आकर्षित करने वाले रेस्तरां का 106 वर्ष की आयु में निधन हो गया है।

सांता मोनिका में विल्शेयर स्ट्रीट पर मैडम वू गार्डन 1959 में खुलने के तुरंत बाद एक डाइनिंग डेस्टिनेशन बन गया, और यह अपने शिवालय शैली की रसोई और जेड मूर्तियों, एक पत्थर के झरने और कोइ से भरे फव्वारे की सजावट के लिए प्रसिद्ध है।

वू खुद प्रसिद्ध रूप से फ्लोर-लेंथ सिल्क गाउन पहनती थीं क्योंकि उन्होंने बारी-बारी से हॉलीवुड के अभिजात वर्ग का अभिवादन किया और त्वरित ऑर्डर के लिए फोन उठाया। 19 सितंबर को उनका निधन हो गया।

वह चीन से आने और केवल भारी कैंटोनीज़ व्यंजन पाकर रेस्तरां खोलने के लिए प्रेरित हुई। “चॉप सूई हर जगह है,” उसने यूएसए टुडे से शिकायत की। “आप सभी देख रहे हैं चॉप सू हाउस हैं।”

लॉस एंजिल्स टाइम्स के अनुसार, मैडम वू गार्डन में, मे वेस्ट ने ठंडा तरबूज सूप पसंद किया, ग्रेगरी पेक और पॉल न्यूमैन ने झींगा टोस्ट और केकड़ा पफ का आनंद लिया, जबकि मोनाको की राजकुमारी ग्रेस ने पेकिंग बतख को प्राथमिकता दी।

“इस शहर में हर कोई मैडम वू को जानता है,” दिवंगत टीवी होस्ट मर्व ग्रिफिन ने एक बार अखबार को बताया था। “सबसे प्यारी, सबसे प्यारी, सबसे खूबसूरत महिलाओं में से एक जिन्हें मैंने कभी जाना है।”

उसे 1998 में रेस्तरां बंद करने का तुरंत पछतावा हुआ, और उसने मैडम वू की एशियन बिस्ट्रो एंड सुशी खोली। यह रेस्टोरेंट नहीं चला लेकिन वू के प्रति लगाव कायम रहा। जब वह 2014 में 100 साल की हुईं, तो उनके पुराने ग्राहकों ने उनके जन्मदिन की पार्टी के लिए एक होटल बॉलरूम भरा।

24 अक्टूबर, 1915 को जन्मी सिल्विया चेंग, शंघाई के दक्षिण-पश्चिम में जिउजियांग में पली-बढ़ी, जहाँ उसने एक नौकरानी को अपने संपन्न परिवार के लिए खाना बनाते हुए खाना बनाना सीखा।

परिवार शंघाई और फिर हांगकांग चला गया। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, वह न्यूयॉर्क शहर के लिए एक नौसेना के जहाज पर सवार हुई।

वह बाद में याद करती है: “मुझे नहीं पता कि मुझमें हिम्मत कैसे हुई।” “अमेरिका में मेरा कोई परिवार नहीं था। यात्रा में 40 दिन लगे, और युद्ध के कारण रास्ते में ब्लैकआउट थे।”

कोलंबिया विश्वविद्यालय में डिग्री के लिए अध्ययन के दौरान, वह एक सफल रसायनज्ञ किंग यान वू से मिलीं। उन्होंने शादी की, उनके तीन बच्चे थे और वे लॉस एंजिल्स चले गए, जहां उन्होंने ह्यूजेस एयरक्राफ्ट कंपनी में इंजीनियरिंग की नौकरी की और एक रेस्तरां के मालिक बन गए।

वू ने रसोई की किताबें भी लिखी हैं, टेलीविजन पर नियमित रूप से दिखाई दी हैं, और परोपकार में सक्रिय रही हैं, खासकर सिटी ऑफ होप कैंसर सेंटर में, जब उनकी बेटी लोरेटा की 34 साल की उम्र में स्तन कैंसर से मृत्यु हो गई थी।

लॉस एंजिल्स टाइम्स के अनुसार, वू अपने बेटों जॉर्ज और पैट्रिक और कई पोते-पोतियों से बचे हैं। उनके पति का 2011 में निधन हो गया था और दोनों की शादी को 67 साल हो चुके थे।