प्रमुख ब्रांड पतंजलि, अमूल शुद्धता जाँच में विफल

एफएसडीए गोरखपुर की रिपोर्ट में तेल और दही घटिया पाए गए; आपूर्ति श्रृंखला की जवाबदेही और त्योहारों में मिलावट पर ध्यान केंद्रित

प्रमुख राष्ट्रीय ब्रांडों में उपभोक्ताओं के विश्वास को चुनौती देने वाले एक परेशान करने वाले घटनाक्रम में, उत्तर प्रदेश के गोरखपुर में खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन (एफएसडीए) द्वारा किए गए प्रयोगशाला परीक्षणों ने पुष्टि की है कि पतंजलि के रिफाइंड तेल और अमूल के दही के नमूने निर्धारित शुद्धता और सुरक्षा मानकों को पूरा करने में विफल रहे हैं। कुछ नमूनों के संग्रह के लगभग छह महीने बाद प्राप्त हुई इन रिपोर्टों ने गुणवत्ता नियंत्रण और आपूर्ति श्रृंखला की अखंडता में प्रणालीगत चूक को उजागर किया है, जिससे अधिकारियों को कानूनी कार्रवाई शुरू करने के लिए प्रेरित किया गया है।

एफएसडीए के निष्कर्ष दिवाली के त्योहारी मौसम से ठीक पहले सामने आए हैं, जब जिले भर में निगरानी तेज कर दी गई है। इस दौरान डेयरी और तेल उत्पादों की मांग चरम पर होती है, जिसके कारण अक्सर खाद्य पदार्थों में मिलावट के मामलों में वृद्धि होती है।

पतंजलि तेल उल्लंघन का मामला

पतंजलि के खिलाफ मामला 29 अप्रैल को बेलि पार क्षेत्र के चानू उर्फ ​​बेतुआ गांव में ब्रांड के कैरिंग एंड फॉरवर्डिंग (सी एंड एफ) गोदाम—तेजस्वी ट्रेडर्स—पर एफएसडीए अधिकारियों द्वारा किए गए एक औचक निरीक्षण से उपजा है। इस छापेमारी के दौरान, अधिकारियों ने 1,260 लीटर रिफाइंड, सोयाबीन और पाम तेल की एक बड़ी मात्रा जब्त की, जिन्हें क्षतिग्रस्त या धंसे हुए टिनों में संग्रहित किया गया था। इन तेलों को नमूना लेने और बाद में परीक्षण के लिए बड़े प्लास्टिक ड्रमों में स्थानांतरित कर दिया गया था।

प्रयोगशाला विश्लेषण, जिसे संसाधित होने में लगभग आधा साल लगा, ने एक निर्णायक निष्कर्ष दिया: पतंजलि तेल का नमूना घटिया था और शुद्धता मानकों पर खरा नहीं उतरा। सहायक आयुक्त (एफएसडीए) डॉ. सुधीर कुमार सिंह ने इन निष्कर्षों की पुष्टि करते हुए कहा कि नमूने “घटिया थे, जो उन्हें उपभोग के लिए अनुपयुक्त बनाते हैं।” इसके अलावा, अधिकारियों ने उसी गोदाम से शहद, हल्दी, धनिया और अन्य मसालों जैसी अन्य लोकप्रिय वस्तुओं के नमूने भी एकत्र किए थे, जिनके परिणाम अभी प्रतीक्षित हैं।

अमूल दही भी गुणवत्ता मानदंडों पर विफल

दूसरा प्रमुख उल्लंघन अमूल दही के एक नमूने से संबंधित है, जिसे एफएसडीए टीम ने सितंबर में गोरखपुर के गोलघर क्षेत्र में डेयरी उत्पाद ले जा रहे एक वाहन से एकत्र किया था। हाल ही में प्राप्त रिपोर्ट में संकेत दिया गया है कि दही भी आवश्यक गुणवत्ता और शुद्धता मानदंडों को पूरा करने में विफल रहा।

अधिकारियों को संदेह है कि विफलता का कारण अनुचित रेफ्रिजरेशन या दोषपूर्ण परिवहन प्रथाएं हो सकती हैं। हालांकि उत्पाद की प्रकृति को देखते हुए गुणवत्ता का उल्लंघन जानबूझकर की गई मिलावट की तुलना में कम होने की संभावना है, यह डेयरी उत्पादों के लिए आवश्यक ‘कोल्ड चेन’ को बनाए रखने में महत्वपूर्ण परिचालन कमियों को इंगित करता है। रिपोर्ट को जिम्मेदार आपूर्तिकर्ता और वितरक के खिलाफ आवश्यक कानूनी कार्यवाही के लिए उच्च अधिकारियों को भेज दिया गया है।

खाद्य सुरक्षा और एफएसएसएआई की पृष्ठभूमि

यह घटना भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) की महत्वपूर्ण भूमिका को रेखांकित करती है, जो खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत स्थापित एक वैधानिक निकाय है। एफएसएसएआई को खाद्य सुरक्षा के विनियमन और पर्यवेक्षण के माध्यम से सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा और संवर्धन का अधिकार प्राप्त है। एफएसडीए जैसे राज्य-स्तरीय निकाय एफएसएसएआई मानकों को लागू करने के लिए आवश्यक जमीनी निरीक्षण, नमूनाकरण और प्रयोगशाला परीक्षण करते हैं।

भारत में खाद्य मिलावट एक पुरानी सार्वजनिक स्वास्थ्य चुनौती है, जिसके मामले प्रमुख त्योहारों के आसपास बढ़ जाते हैं। बेईमान व्यापारी अक्सर लाभ को अधिकतम करने के लिए खोया, घी और मसालों जैसी उच्च-मांग वाली वस्तुओं में सस्ते, निम्न या हानिकारक पदार्थों को मिलाते हैं, जिससे उपभोक्ताओं के लिए गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा होते हैं।

मिलावटी खोया के खिलाफ कार्रवाई

सार्वजनिक स्वास्थ्य सुरक्षा के प्रति अपनी प्रतिबद्धता प्रदर्शित करते हुए, एफएसडीए विभाग ने दिवाली से पहले गोरखपुर लाए गए 15 क्विंटल खोया की एक बड़ी खेप को भी जब्त कर लिया, जिस पर मिलावट या घटिया गुणवत्ता का संदेह था।

डॉ. सुधीर कुमार सिंह ने जब्ती का विवरण देते हुए कहा: “बस द्वारा बारह क्विंटल खोया लाया गया था, जबकि तीन क्विंटल कानपुर से ट्रेन द्वारा पहुंचा था। जब्त किए गए खोया का कुल अनुमानित मूल्य लगभग ₹3 लाख है। चूंकि उचित नमूनाकरण के साथ दावा करने के लिए कोई सत्यापित खरीदार आगे नहीं आया, हम नगर निगम की मदद से इसे सहजनवा के सुथनी क्षेत्र में नष्ट कर देंगे।” उन्होंने जोर देकर कहा कि सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा और यह सुनिश्चित करने के लिए यह निर्णायक कदम आवश्यक है कि महत्वपूर्ण त्योहार अवधि के दौरान दूषित उत्पाद बाजार तक न पहुंचें।

विशेषज्ञ दृष्टिकोण और जवाबदेही का आह्वान

भारत के दो सबसे भरोसेमंद और व्यापक रूप से वितरित ब्रांडों के उत्पादों का गुणवत्ता परीक्षण में विफल होना, आपूर्ति श्रृंखला में जवाबदेही के बारे में गहरी चिंताएं पैदा करता है। उपभोक्ता अधिकार पैरोकार तर्क देते हैं कि जबकि छोटे विक्रेताओं को अक्सर लक्षित किया जाता है, बड़े निर्माताओं को समान रूप से कड़े जांच का सामना करना चाहिए।

कॉर्पोरेट जिम्मेदारी के मुद्दे पर, लखनऊ स्थित उपभोक्ता अधिकार वकील, अशोक कानोडिया ने कहा, “जब स्थापित ब्रांड गुणवत्ता परीक्षणों में विफल होते हैं, तो यह संपूर्ण नियामक पारिस्थितिकी तंत्र को कमजोर करता है। पतंजलि और अमूल जैसी कंपनियाँ जबरदस्त बाज़ार विश्वास रखती हैं, और उनकी विफलता, चाहे वह विनिर्माण मुद्दों या लापरवाह आपूर्ति श्रृंखला पर्यवेक्षण के कारण हो, उपभोक्ता विश्वास का गंभीर उल्लंघन है। जुर्माना और माल को नष्ट करना पर्याप्त नहीं है; एफएसएसएआई को ऐसे दंडात्मक उपाय लागू करने चाहिए जो इन निगमों को सख्त, वास्तविक समय गुणवत्ता आश्वासन में निवेश करने के लिए मजबूर करें।”

एफएसडीए अधिकारियों ने दूध, मिठाई, तेल और घी जैसे उच्च जोखिम वाले उत्पादों पर विशेष ध्यान केंद्रित करते हुए अपने यादृच्छिक निरीक्षण जारी रखने का संकल्प लिया है। उन्होंने चेतावनी दी है कि खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वाले किसी भी व्यक्ति के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी, भले ही वह शामिल इकाई का आकार या प्रतिष्ठा कुछ भी हो। उपभोक्ताओं को सलाह दी जाती है कि वे सतर्कता बरतें, केवल सीलबंद और लेबल वाले उत्पाद खरीदें, समाप्ति तिथियों की जांच करें, और संदिग्ध रूप से कम कीमत वाले या खुले खाद्य पदार्थों को खरीदने से बचें।