अगस्त 15, 2022

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साल्मोनेला: दुनिया की सबसे बड़ी चॉकलेट फैक्ट्री बैरी कैलेबॉट प्रकोप के कारण बंद हो गई

साल्मोनेला: दुनिया की सबसे बड़ी चॉकलेट फैक्ट्री बैरी कैलेबॉट प्रकोप के कारण बंद हो गई

स्विस चॉकलेट निर्माता बैरी कैलेबॉट ने सोमवार को बेल्जियम के विसे में अपने कारखाने में उत्पादन को अस्थायी रूप से रोक दिया, कंपनी ने गुरुवार को एक बयान में कहा।

राज्य पर्यटन वेबसाइट विजिट फ़्लैंडर्स के अनुसार, विएज़ फ़ैक्टरी दुनिया की सबसे बड़ी चॉकलेट फ़ैक्टरी है।

कंपनी ने बयान में कहा, “बैरी कैलेबॉट के लिए खाद्य सुरक्षा सर्वोपरि है। हमारे मजबूत खाद्य सुरक्षा कार्यक्रमों ने हमें लेसिथिन को संदूषण के स्रोत के रूप में शीघ्रता से पहचानने की अनुमति दी है।” बेल्जियम खाद्य प्राधिकरण (एफएवीवी) ने घटना की सूचना दी थी। .

लेसिथिन एक वसायुक्त पदार्थ है जिसका उपयोग चॉकलेट में अन्य अवयवों को बांधने के लिए किया जाता है।

कंपनी ने कहा कि उसने परीक्षण के समय से सभी विनिर्मित उत्पादों को वापस बुलाने सहित एहतियाती कदम उठाए हैं। Wieze में उत्पादन अगली सूचना तक निलंबित रहेगा।

बयान में कहा गया है, “हम वर्तमान में उन सभी ग्राहकों से संपर्क कर रहे हैं, जिन्हें प्रभावित उत्पाद मिले हैं।”

शुक्रवार को एक बयान में, बैरी कैलेबॉट ने कहा कि किसी भी दागी चॉकलेट ने “खुदरा श्रृंखला में प्रवेश किया था।”

कंपनी, जिसने 2020-21 के वित्तीय वर्ष के दौरान बिक्री में लगभग $ 8 बिलियन का उत्पादन किया, छोटे चॉकलेट और बड़े नाम वाले ब्रांडों सहित अन्य चॉकलेट निर्माताओं के लिए चॉकलेट का उत्पादन करती है, हालांकि सीएनएन बिजनेस द्वारा पूछे जाने पर उसने अपने ग्राहकों के नाम प्रदान करने से इनकार कर दिया।

कंपनी ने कहा, “बैरी कैलेबॉट अब बहुत मेहनती मूल कारण विश्लेषण के साथ जारी रखने के लिए समय लेगा – एफएवीवी को प्रक्रिया में सूचित करते हुए। जब ​​यह पूरा हो जाएगा, तो उत्पादन शुरू होने से पहले लाइनों को साफ और कीटाणुरहित किया जाएगा।”

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अन्ना क्यूबा ने रिपोर्टिंग में योगदान दिया।